پیام خراسان

آخرين مطالب

ترجمه کتاب "فرهنگ جامع مواد غذایی با کاربرد دارویی" توسط عضو گروه پژوهشی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی علمي

ترجمه کتاب "فرهنگ جامع مواد غذایی با کاربرد دارویی" توسط عضو گروه پژوهشی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی

  بزرگنمايي:

پیام خراسان - رییس جهاددانشگاهی خراسان جنوبی از چاپ کتاب "فرهنگ جامع مواد غذایی با کاربرد دارویی" ترجمه دکتر مهدی ابراهیمی، عضو مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی و دکتر غلامرضا زمانی، دانشیار دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند خبر داد.
جلال الدین صادقی در گفت ‌وگو با خبرنگار ایسنا منطقه خراسان جنوبی اظهار کرد: کتاب "فرهنگ جامع مواد غذایی با کاربرد دارویی" راهنمایی کاربردی برای متخصصین سلامت است.
وی ادامه داد: این کتاب توسط دو تن از برجسته ترین محققین در حوزه تغذیه بالینی و داروشناسی تالیف شده است که مواردی از جمله نگارش مقالاتی برای انجمن علوم و بهداشت آمریکا و آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا، نگارش فصل‌هایی از کتاب "ملزومات داروشناسی رمینگتون"، سردبیری ویرایش هشتم کتاب "مروری بر محصولات طبیعی" و ویراستاری و نویسندگی فصل مکمل‌های گیاهی و غذایی نسخه‌های متعددی از کتابچه راهنمای مرکرا در کارنامه کاری خود دارند.
رییس جهاددانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: در این کتاب بیش از 270 ماده غذایی، گروه غذایی، ماده مغذی و ترکیب فیتوشیمیایی معرفی شده‌اند که از جمله آن‌ها می‌توان به میوه‌ها، سبزیجات و همچنین بسیاری از گیاهان دارویی اشاره کرد.
صادقی اظهار کرد: در این کتاب علاوه بر تعریف هر ماده غذایی، اطلاعاتی در خصوص وجود یا عدم وجود اثرات مفید مرتبط با آن، دز فعال بیولوژیکی و همچنین ایمنی ماده نیز آورده شده است.
وی تصریح کرد: وجه عمده تمایز این کتاب با سایر آثار مشابه، ارجاعات کتاب به تحقیقات بالینی یا پزشکی انجام شده روی مواد غذایی و ترکیبات فیتوشیمیایی است.
رییس جهاددانشگاهی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه پایه و اساس تمامی مطالبی که در این کتاب گردآوری شده است، تحقیقات بالینی محققین روی مواد غذایی و ترکیبات فیتوشیمیایی بوده است، تصریح کرد: استفاده از این کتاب به عنوان مرجعی برای متخصصان تغذیه و داروشناسی برای ارائه رژیم‌های غذایی تخصصی، متخصصان، اساتید و دانشجویان فیتوشیمی، پزشکان و محققین حوزه گیاهان دارویی و طب سنتی بسیار حائز اهمیت است.
صادقی یادآور شد: این کتاب با شابک 3-628-106-600-978 و شماره کتابشناسی ملی5351433 در 418 صفحه و هزار نسخه توسط انتشارات مرندیز مشهد و با همکاری جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی وارد بازار نشر شده است.
انتهای پیام





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

وجود پشتوانه علمی تحقق اهداف قرارگاه پیشرفت و آبادانی را تسریع می‌کند

میکروربات‌های هوشمند با قابلیت تغییر شکل

آغاز پذیرش بدون آزمون در مقاطع کارشناسی و کاردانی دانشگاه آزاد خرسان رضوی

خصوصی‌سازی رشته‌های پزشکی زمینه‌ساز پرورش پزشکان ناکارآمد است

عناب؛ غذای سالم

دانشگاه بیرجند چشم انتظار حمایت مسئولان

رونمایی از دو محصول دانش‌بنیان در مشهد

استفاده طولانی مدت از رنگ های تیره در ادارات به روحیه افراد آسیب وارد می کند

خرید با نرم‌افزار تشخیص چهره در چین

ایرانی‌ها در موبایل؛ 30 برابر روزنامه، 9 برابر کتاب

پردیس دانشگاه بجنورد نیاز مبرم به خوابگاه دارد/ فقط 30 درصد از نیازهای خوابگاهی دانشگاه بجنورد تامین شده است

ایجاد دبیرخانه دائمی وحدت حوزه و دانشگاه در دانشگاه آزاد اسلامی مشهد

ایمنی خیابان با خطوط هوشمند عابر پیاده در مجارستان

راه‌اندازی اولین آزمایشگاه مرجع ارزیابی حسی مواد غذایی در شرق کشور

تـاسیس دو پژوهشکده علـوم پـایه و علـوم بـالینی در دانشگـاه علوم پزشکی مشهـد

تمدید مهلت ثبت نام در بیست و دومین دوره ازدواج دانشجویی تا 30 بهمن ماه

شرکت‌های دانش بنیان خراسان رضوی چه انتظاری از استاندار جدید دارند؟

آزمایشگاه ارزیابی حسی مواد غذایی در مشهد فعال شد

پنجمین سمینار "نظریه مفصل و کاربردهای آن"‌

درمان زنگ زدن گوش با موسیقی

تمایل دانشمندان مسلمان برای مشارکت علمی با آستان قدس رضوی

وضعیت علوم‌ انسانی در وزارت علوم نگران کننده است

هوآوی بعد از اپل، محبوب‌ترین برند تلفن همراه

تمایل دانشمندان مسلمان برای مشارکت علمی با آستان قدس رضوی

وضعیت علوم‌ انسانی در وزارت علوم نگران کننده است

1400 دانش‌آموز خراسان جنوبی موفق به حفظ قرآن شدند

آیا رفتار پرخطر در افراد ژنتیکی است؟

فروش 100 هزار گوشی تنها در کمتر از 9 دقیقه

خاصیت ضد افسردگی از فواید برنج قهوه ای

️آمادگی پذیرش خارج از نوبت دانشجویان مناطق زلزله‌زده در طرح همسفرتا بهشت

اجرای طرح شهید "احمدی روشن" ویژه نخبگان خراسان رضوی

دیجیتالی شدن حمل و نقل عمومی در استکهلم

بزرگداشت "بنیان‌گذار پاکستان" در دانشگاه فردوسی

مرکز ارتقاء شایستگی‌های حرفه‌ای دانشگاه بیرجند؛ تلفیقی از علم و مهارت‌آموزی

تأسیس دفتر نمایندگی دانشگاه فردوسی در شهر هرات افغانستان

مراقبت از بیماران با واقعیت مجازی

افزایش 20 درصدی ظرفیت آسیای شرکت آلومینیای جاجرم با همت متخصصان جهاد دانشگاهی

تشخیص نوزادان مبتلا به اوتیسم با کمک دندان‌ها

نقش موثر اساتید دانشگاه در تأمین امنیت جامعه

سایت دانشگاه فردوسی هک نشده/ رمز پرتال اساتید دست سوء‎استفاده گران افتاده است

بلاتکلیفی کتابخانه مرکزی بیرجند

کارخانه‌های نمک‌‌زدایی آب بر محیط زیست تاثیر منفی می‌گذارند

«خصوصی‌سازی رشته‌های پزشکی» فرصتی برای ورود افراد مادی‌گرا به جامعه پزشکی است

واگذاری رشته‌های پزشکی به بخش خصوصی به نفع سلامت مردم نیست

حمایت بسیج علمی برای رفع دغدغه‌های 16 مخترع خراسان جنوبی

سازمان بسیج علمی خراسان جنوبی از 16 مخترع حمایت کرد

استاندار جدید تمام دانشگاه‌های استان را به یک چشم نگاه کند

استاندار جدید تمام دانشگاه‌های استان را به یک چشم نگاه کند

پیگیری دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی برای راه اندازی رشته نانوفناوری پزشکی

طول عمر هر فرد، فقط مرتبط با ژن‌های والدین نیست