پیام خراسان

آخرين مطالب

زعفران؛ قهرمان مبارزه با خشکسالی علمي

زعفران؛ قهرمان مبارزه با خشکسالی

  بزرگنمايي:

پیام خراسان - پدر زعفران ایران گفت: تولید زعفران در مناطقی که با کمبود آب مواجه هستند دارای اهمیت بسیاری است و برای اینکه تولید این گیاه ارزشمند را از دست ندهیم باید به فکر پیشرفت در این حوزه باشیم.
به گزارش ایسنا- منطقه خراسان، مهندس بهزاد صادقی، امروز در همایش آشنایی با ادبیات و تاریخ زعفران که در دانشکده ادبیات دانشگاه فردوسی مشهد برگزار شد، اظهار کرد: در ایران، گیاه زعفران به میزان زیاد و در مساحتی حدود 100 هزار هکتار‌ تولید می‌شود که در واقع می‌توان گفت 100 هزار شغل به این روش ایجاد می‌شود.
وی افزود: اهمیت دیگری که کاشت زعفران در خراسان دارد، نیاز بسیار کم آن به آب است و می‌تواند زندگی یک کشاورز و تمام هزینه‌های خانواده را تامین کند.
پدر زعفران ایران تصریح کرد: طی چهار دهه گذشته در خراسان، 85 درصد از آب‌های زیر زمینی مورد استفاده قرار گرفته و تنها 15 درصد منابع آبی زیرزمینی برای نسل‌های آینده باقی مانده است و در چنین شرایطی، آبی برای کاشت صیفی‌جات، دیگر محصولات و گونه‌های گیاهی وجود نخواهد داشت.
وی عنوان کرد: با توجه به خشکسالی که در کشور وجود دارد، کاشت گیاهان کم آب دارای اهمیت بسیاری است و تنها گیاهی که می‌تواند مانع از مهاجرت یک میلیون کشاورز به همراه خانواده شود، زعفران است.
صادقی با بیان اینکه اگر روزی کاشت زعفران از خراسان حذف شود یک میلیون مهاجر جدید خواهیم داشت اظهار کرد: زعفران، قهرمان مبارزه با خشکسالی است و با ویژگی‌هایی که در مورد آن مطرح شد می‌توان به وسیله این گیاه، شرق ایران و کل کشور را منبعی برای درآمد بیشتر و تولید اشتغال دانست
وی خاطر نشان کرد: وقتی آثار اقتصادی، طبی، اشتغال‌زایی و ... زعفران آشکار ‌شود دنیا بیکار نمی‌ماند و به دنبال تولید زعفران می‌رود و اکنون اسپانیا، هند و اتحادیه اروپا، مناطقی را برای توسعه تولید زعفران مهیا کرده‌اند.
پدر زعفران ایران تصریح کرد: موضوعی که در حال حاضر ما را نگران کرده و بزرگ‌ترین خطر محسوب می‌شود، ورود افغانستان و چین به این حوزه است، چرا که اگر آن‌ها زعفران را تولید کرده و کاشت آن را توسعه دهند، قطعا و بدون شک تولید زعفران را از ایران خواهند گرفت و این امر را می‌توانند تنها با فروش زعفران به قیمت پایین انجام ‌دهند. ما باید زعفران بیشتری تولید کرده و قیمت‌ها را کاهش دهیم تا بتوانیم با افغانستان و چین رقابت کنیم.
وی اضافه کرد: جهت حل این مشکل دو راهکار وجود دارد؛ ابتدا دانش فنی تولید زعفران را در اختیار کشاورزان قرار دهیم و دوم اینکه مسئولان در حوزه زعفران تبلیغات گسترده‌ای در جهان انجام دهند که با این اقدام، سطح مصرف بین‌المللی افزایش می‌یابد.
صادقی افزود: قدمت زعفران در تاریخ ایران حدود هشت هزار سال است و همیشه مورد مصرف ایرانیان قرار می‌گرفته و یکی از اقلام صادراتی مهم به یونان و رم در آن زمان بوده است.
وی تصریح کرد: زعفران شگفتی‌هایی در حوزه‌های مختلف اقتصادی، اجتماعی، طبی، ارزآوری و اشتغال‌زایی دارد که اگر به آنها توجه شود دارای بازدهی بسیاری خواهد بود. در ایران بیش از 7000 گونه گیاه تشخیص داده شده که تعداد آن‌ها خیلی بیش‌تر از گیاهان اروپاست و در میان این 7000 گیاه، زعفران، یک گیاه منحصر به فرد است.
پدر زعفران ایران خاطر نشان کرد: خصوصیات طبی زعفران در کتابی تحت عنوان «زعفران هزاره سوم» نوشته شده که مهم‌ترین آن‌ها شادی‌آور و ضد افسردگی بودن و نیز پیشگیری از ابتلا به آلزایمر است.
انتهای پیام





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

5 تیم دانش آموزی شیروان به مسابقات ریاضی راه یافتند

دبیرخانه دائمی کنفرانس "فناوری‌های محاسباتی مراقبت از سلامت" در خراسان جنوبی راه‌اندازی شود

تب پیکرتراشی و خطر لیپوساکشن

بیرجند؛ میزبان اولین کنفرانس ملـی "سیستم‌ها و فناوری‌های محاسباتی مراقبت از سلامت "

دوره بازگشت ترسالی به خراسان رضوی 25 سال است

آشنایی با مدیریت هزار ساله سیل در هلند

اولین واکسن زندگی را بشناسید

150 دانشجوی افغان در دانشگاه آزاد بیرجند پذیرش شدند

رونق تولید با استفاده از دانشِ دانشگاهیان تضمین می‌شود

بیرجند میزبان رؤسای دانشگاه‌های افغانستان می‌شود

دانشگاهی در چین، کار با لگو را به واحدهای درسی اضافه کرد

تشخیص آلودگی هوا با سیستمی بر روی یک تراشه

تخریب‌گری سیل بیشتر تحت تاثیر مدیریت انسانی بود

مشخصات متمایزکننده گیاه «بادرنجبویه» در مقایسه با گل «اَروانه»

غفلت سیستم‌ها نسبت به جامعه و طبیعت، دلیل رخ دادن برخی آسیب‌هاست

گیاهانی که سلامتی را تضمین می‎کنند

کشف باران غیر منتظره در خورشید

انجام تست استاتیکی مقیاس کامل پره توربین بادی در پژوهشکده هوا خورشید دانشگاه فردوسی

تولید هوشمند و تاثیر آن در پیشرفت صنایع

خیرین مدرسه‌ساز توسعه معنوی مدارس را در دستور کار قرار دهند

از ظرفیت خیرین مدرسه‌ساز در راستای توسعه مباحث نوین آموزش و پرورش استفاده شود

اعتبار دولتی برای ساخت و تامین فضاهای آموزشی کافی نیست

پژوهشگاه دانشگاه علوم پزشکی مشهد در راستای توسعه علم و فناوری ساخته می‌شود

اولین هتل جهان که اتاق‌هایش را خودش تمیز می‌کند

حواس‌پرتی ذهن در زمان غذاخوردن موجب چاقی می‌شود

تبادلات علمی دانشگاه بیرجند و دانشگاه کابل افزایش می‌یابد

بهترین راه محقق شدن شعار سال، تربیت معلمان حرفه ای است

پرندگان زمستان گذر در شیروان به سیبری مهاجرت کردند

9 ماه انتظار و هزاران نکته

شماری قوچ و میش پارک ملی گلستان تلف شدند

نگاهی به رویداد ساعت زمین

توسعه پایدار نیازمند برنامه ریزی صحیح است

آسیب تاثیر فناوری‌های جدید در مشاغل زنان بیشتر است یا مردان؟

راهکارهای خانگی برای خلاصی‌یافتن از جوش‌های صورت

ساخت بناهای آموزشی مستحکم در دستور کار خیران و دولت قرار گیرد

هشدار متخصص هواشناسی درباره خطرات سیلاب در مناطق ییلاقی مشهد

فعالیت‌های انسانی بیش از 1000 گونه را در معرض انقراض قرار می‌دهد

یادآوری مصرف بادام زمینی بعد از شیرینی و شکلات در ایام نوروز به کودکان

چرا ترس از ریاضی؟

طرح‌های نخبگان باید تجاری‌سازی شود

6 میلیون نخبه ایرانی و ثروتمند، دنیا را می‌چرخانند

40 گونه پرنده آبزی در شیروان مشاهده شدند

اسکان دانشجویان بین‌الملل دانشگاه فردوسی در ایام نوروز فراهم است

پردازش پدیده بازگشت زمان در رایانه کوانتومی

تمرکز بر مساله‌سازی؛ آسیب بزرگ پژوهش‌های دانشگاهی

خراسان جنوبی قوی‌ترین فرهنگ در زمینه وقف و مدرسه سازی را دارد

پژوهشکده اقلیم شناسی درخراسان رضوی یک مزیت به شمارمی رود

سرویس های ایاب ذهاب پاشنه آشیل اعتراضات دانشجویی در دانشگاه بجنورد

گردش مالی شرکت‌های پارک علم و فناوری استان،30 برابر بودجه دولت بوده است

برگزاری همایش کارآفرینی اجتماعی فروردین ماه در دانشگاه فردوسی