پیام خراسان

آخرين مطالب

رد پای تغییرات آب وهوایی در کاهش مواد مغذی اقتصادي

رد پای تغییرات آب وهوایی در کاهش مواد مغذی

  بزرگنمايي:

پیام خراسان - محققان دریافتند که مقدار حیاتی‌ترین مواد مغذی جهان، با افزایش سطح دی‌اکسید کربن، کاهش پیدا می‌کند.
به گزارش ایسنا- منطقه خراسان و به نقل از ارث، یکی از بزرگترین موانع کاهش گرسنگی و سوء تغذیه در سراسر جهان، تولید مواد غذایی است که نه تنها کالری کافی را فراهم کند، بلکه آن را به اندازه کافی و به طور گسترده در دسترس عموم قرار دهد.
تیم بین المللی محققان اظهار کردند: افزایش سطح دی‌اکسیدکربن می‌تواند به طور قابل توجهی در کمبود مواد مغذی مانند پروتئین، آهن و روی نقش داشته باشد.
انتظار می‌رود که تاثیر تغییرات آب وهوایی، عرضه جهانی این مواد مغذی را به میزان 20 درصد طی سه دهه آینده کاهش دهد.
تیموثی سولسر، محقق این بررسی از موسسه بین‌المللی تحقیقات سیاست‌گذاری غذا(IFPRI) اظهار کرد: پیشرفت‌های بسیاری در زمینه مقابله با کمبود مواد غذایی در سراسر جهان انجام شده است، اما با رشد جمعیت در طول 30 سال آینده نیاز به افزایش تولید مواد مغذی وجود دارد. این یافته‌ها نشان می‌دهد که تغییرات آب و هوایی می‌تواند دسترسی به مواد مغذی را کاهش دهد.
هدف از انجام این مطالعه آن بود که در سال 2050 میزان در دسترس بودن پروتئین، آهن و روی در مواد غذایی مورد ارزیابی قرارگیرد .
میزان پروتئین، آهن و روی به ترتیب 19.5، 14.4 و 14.6 درصد پایین‌تر از زمانی است که اگر تغییرات آب و هوایی وجود نداشته نباشد.
نتایج تحقیقات گذشته حاکی از آن بود که سطح بالای دی‌اکسیدکربن می‌تواند منجر به افزایش فتوسنتز و رشد برخی از گیاهان شود، اما غلظت مواد مغذی کلیدی در برخی از محصولات مانند گندم را کاهش می‌دهد.
نتایج این تحقیق، همچنین نشان داد که در اثر افزایش غلظت دی‌اکسید کربن، میزان محصولاتی مانند گندم، برنج، ذرت، جو، سیب‌زمینی، سویا و سبزیجات طی 30سال آینده به طور متوسط سه درصد کاهش پیدا خواهد کرد.
با این‌حال، این تاثیر در همه جا یکسان نیست؛ بسیاری از کشورهایی که در حال حاضر از کمبود مواد غذایی رنج می‌برند، در آینده هم شرایط سخت‌تری خواهند داشت. کاهش شدید مواد مغذی در جنوب آسیا، خاورمیانه و آفریقا قابل انتظار است.
رابرت بیچ؛ نویسنده این مطالعه عنوان کرد: به طور کلی، افراد در کشورهای کم‌درآمد و با درآمد متوسط، بیشتر از مواد گیاهی استفاده می‌کنند و دسترسی کمتری به منابع حیوانی دارند. 
مهمترین تاثیر تغذیه‌ای بر روی گندم است؛ گندم به عنوان یکی از مواد اولیه غذایی در بسیاری از نقاط جهان محسوب می‌شود، بنابراین هرگونه تغییر در مواد مغذی آن می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر ریزمغذی‌هایی داشته باشد که بسیاری از افراد آنها را دریافت می‌کنند.
پیش‌بینی می‌شود که میزان پروتئین، آهن و روی در گندم تا سال 2050 در همه مناطق به میزان 12 درصد کاهش یابد.
در جنوب آسیا، جایی که میزان مصرف آهن به نسبت پایین است منجر شده تا شیوع کم‌خونی در افراد در کشورهایی مانند هند وجود داشته باشد.
موسسه بین‌المللی تحقیقات سیاستگذاری غذا، یک مرکز پژوهشی کشاورزی است که راه‌حل‌های سیاستی مبتنی بر پژوهش را برای کاهش پایدار فقر و پایان گرسنگی و سوء تغذیه در کشورهای در حال توسعه فراهم می‌کند.
این موسسه در سال 1975 تاسیس شد و اکنون بیش از 600 کارمند در بیش از 50 کشور جهان از جمله چین، اتیوپی و هند دارد.
این مطالعه در مجله Lancet Planetary Health منتشر شده است.
انتهای پیام





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

گلایه معاون عمرانی استاندار خراسان شمالی از نبود آیین های دقیق برای سبک سازی ساختمان

وجود نگرانی عدم مطالبه مسکن باکیفیت از سوی متقاضیان

ایجاد عزم ملی در دستگاه‌ها برای آزاد کردن تجاوزات از بستر و حریم رودخانه‌ها

وجود 120 گسل فعال در ایران

ویژگی خانه‌ها در برخی کشورهای اروپایی

افزایش 47 درصدی خرید تضمینی گندم در خراسان رضوی

نگاهی به قرارداد شرکت نفت و گاز شرق با قطعه سازان خراسان رضوی

خشکسالی توان مقاومت از درختان ارس خراسان شمالی گرفته است

خرید شیر با قیمت کمتر از رقم مصوب دامداران خراسان شمالی را زمین گیر کرده است

صنایع کوچک خراسان شمالی صادرات محور نیستند

مهمترین محصولات صادراتی برخی کشورها

احداث 664 کیلومتر شبکه گازرسانی در خراسان رضوی

سیاست‌های اخیر بانک مرکزی باعث بازگشت اعتماد به بخش خصوصی شده است

بسته سرمایه‌گذاری توسعه آبگرم ایوب بجنورد آماده شد

بسته سرمایه گذاری توسعه ایوب اعلام می شود

معرفی دو قصاب متخلف جاجرم به مراجع قضایی

نگاهی به ویژگی‌های مسکن در 3 کشور آسیا

تشکیل 12 پرونده تخلف به ارزش 2 میلیارد ریال در حوزه کاغذ

سیاست‌های اخیر بانک مرکزی باعث بازگشت اعتماد به بخش خصوصی شده است

طرح منطقه ویژه انرژی‌های نو در سربیشه پیگیری می‌شود

تدوین طرح عملیاتی برای افزایش سهم کالاهای تولید داخل استان در سبد سوغات زائران

کارنامه عملکرد مثلث توسعه اقتصادی فرهنگی درخشان خواهد شد

طرح ارتقای بهداشتی گوشت مرغ در راستای ارتقای امنیت غذایی است

سازمان نظام مهندسی به دنبال برندسازی است

دفاتر پیشخوانی که رونق کار را از عکاسی ها گرفته اند

آیا استفاده از هوش مصنوعی برای کسب و کارهای کوچک ضروری است؟

محدودیت‌های ترافیکی روز عید غدیر در خراسان شمالی اعلام شد

نیاز کارخانه آلومینیای جاجرم به معادن جدید بوکسیت

کمبود آب و بحران اقتصادی در جهان

پسته خراسان رضوی این روزها خندان نیست

پروژه راه‌آهن بیرجند یک گام دیگر پیش رفت

تنظیم بازار شهرستان سرایان

بسته‎های جهش صادراتی در استان باید جدی گرفته شود

نهادینه شدن نهضت کشت گلخانه‌ای در استان سبب صرفه جویی در مصرف آب و اشتغالزایی می‌شود

راهکار برخی کشورها در عرضه مسکن ارزان‌قیمت

افزایش سهمیه آرد راهکار خراسان شمالی برای حل مشکل نان

از توسعه سیستم‌های آبیاری تا معرفی خراسان جنوبی بعنوان هاب پرورش شتر

دوغارون و راههای نرفته برای توسعه مبادلات کالا

پروژه‌های حوزه آب‌رسانی تقویت پولی و اعتباری شود

نجات آب در گرو اقتصاد آب است

بازار تولیدات داخلی لوازم‌التحریر رونق گرفته است

کارخانه چدن خوسف تا پایان امسال راه‌اندازی می‌شود

معاون استاندار خراسان رضوی: همه موظف به حمایت از سرمایه گذاران و کارآفرینان هستند

افتتاح 516 پروژه طی هفته دولت در خراسان شمالی

نگاهی به ویژگی‌های مسکن در 3 کشور آسیایی

فروش آرد به صورت آزاد توسط برخی از نانوایی ها از علل طولانی شدن صف نان در بجنورد

میزان صادرات رایانه در کشورهای مختلف

افزایش 87 درصدی بهره برداری از معادن خراسان جنوبی

هزینه حذف صفر از پول ملی کمتر از هزینه چاپ اسکناس است

آغاز برداشت پسته نوبرانه در قطب پسته استان