چاپ

پیام خراسان - مشهد- اولین جشنواره غذاهای سنتی و محلی شمال خراسان همزمان با پنجمین روز دهه فجر در دانشگاه آزاد اسلامی قوچان برگزار شد.
رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان در این مراسم گفت: 70 شرکت کننده از 10 شهرستان خراسان رضوی و خراسان شمالی در این جشنواره شرکت دارند.
غلامرضا کاظمی با بیان اینکه در این جشنواره 200 نوع غذای محلی از انواع آش ها، غذای سنتی و نان محلی به معرض داوری گذاشته شده افزود: در این رقابت آسیه باغبان، اکرم غدیری مقدم و آدینه زاده به ترتیب حائز مقام های اول تا سوم شدند.
وی اظهار داشت: همچنین از تکتم ابراهیم زاده به خاطر غذای برتر این جشنواره و از مریم عقیقی نیز به خاطر پخت نان قدردانی شد.
وی گفت: 6 داور در این جشنواره غذاهای محلی را از نظر طعم، تزئین، رعایت بهداشت فردی و محیط در طبخ و رعایت اصالت غذا ارزیابی کردند.
فرماندار قوچان نیز در این جشنواره گفت: باید به سوی غذاهای سنتی و محلی حرکت کرد زیرا مهمترین ویژگی این غذاها سالم بودن آنهاست.
هادی رجایی نیا افزود: گرایش به سوی غذاهای سالم برای نسل های آینده و حفظ فرهنگ اصیل قوچان موجب نشاط اجتماعی و ترویج سنتها می شود.
شهرستان 180 هزار نفری قوچان در 137 کیلومتری شمال مشهد قرار دارد.
7501 / 6053