چاپ

خراسان آنلاین - رئیس اتحادیه صنف رستوران، چلوکباب، آشپزخانه کباب و حلیم مشهد گفت: سرو غذا فقط در پایانه‌های مسافربری، راه‌آهن و فرودگاه مجاز است.
حسن امیریان در گفت‌وگو با ایسنا- منطقه خراسان، در خصوص بازار حلیم و شله در ماه مبارک رمضان، اظهار کرد: امسال نیز مانند سال‌های گذشته فروش غذا در ساعات ظهر ممنوع است.
وی ادامه داد: هر ساله حدود 40 تا 50 رستوران در این ایام در اطراف حرم مطهر رضوی به زائرین خدمات‌رسانی می‌کردند اما حدود 3 سال است که این امر ممنوع شده است.
رئیس اتحادیه صنف رستوران، چلوکباب، آشپزخانه کباب و حلیم مشهد افزود: سرو غذا فقط در پایانه‌های مسافربری، راه‌آهن و فرودگاه مجاز بوده و هیچگونه رستوران و غذاخوری در سطح شهر و اطراف حرم به دستور دادستان قبل از اذان نباید باز باشند.
امیریان خاطرنشان کرد: پخت حلیم باید در کبابی‌ها صورت گیرد و آن را 3 ساعت مانده به اذان مغرب در اختیار مردم به صورت بیرون‌بر قرار دهند و سرو آن در محل نیز تا قبل از اذان ممنوع خواهد بود.
وی عنوان کرد: شله‌پزان نیز همان آشپزخانه‌های مجاز(پروانه‌دار) هستند و مردم در خرید شله نیز باید به این امر مهم توجه لازم را داشته باشند.
رئیس اتحادیه صنف رستوران، چلوکباب، آشپزخانه کباب و حلیم مشهد تصریح کرد: آشپزخانه‌های مجازی که به فروش شله باید اقدام کنند نیز مانند حلیم‌پزان باید 3 ساعت مانده به اذان مغرب به فروش شله به صورت بیرون‌بر اقدام کنند.
امیریان تاکید کرد: در خصوص غذا نیز رستوران‌ها و مراکز بهداشتی و مجازی که می‌خواهند به فروش اقدام کنند باید غذای خود را بسته‌بندی کرده و از 2 ساعت مانده به اذان مغرب می‌توانند آن‌ رابه صورت بیرون‌بر بفروشند.
وی اضافه کرد: رستوران‌ها و مراکزی که دارای مکانی برای سرو غذا هستند نیز می‌توانند از زمان اذان مغرب تا یک ساعت مانده به سحر دایر باشند و در آن مکان پذیرای زائرین و مردم مشهد باشند.
رئیس اتحادیه صنف رستوران، چلوکباب، آشپزخانه کباب و حلیم مشهد در خصوص قیمت کباب، حلیم، شله در ایام ماه مبارک رمضان، بیان کرد: قیمت هر کیلوحلیم 8700 تومان و قیمت هر کیلو شله 10 هزار تومان است، علاوه بر این قیمت هر سیخ کباب 80 گرمی 3850 تومان و قیمت هر سیخ کباب 100 گرمی 4800 تومان است.
امیریان درخصوص سفارشات نیز گفت: تاکنون سفارشی را از سوی هیات‌های مذهبی شاهد نبودیم اما بعضی از رستوران‎های ما همان یک وعده افطار را از همین حالا رزرو دارند.
وی ادامه داد: برخورد با متخلفین را نیز در این ایام برنامه‌ریزی کرده‌ایم و در این راستا یک اکیپ با همکاری اماکن، اداره بهداشت، بازرس از اتاق اصناف و بازرس از اتحادیه تشکل داده‌ایم تا در این ایام نظارت بر بازار را به درستی انجام دهیم.
رئیس اتحادیه صنف رستوران، چلوکباب، آشپزخانه کباب و حلیم مشهد اظهار کرد: ما از ساعت 12 ظهر فردا با 8 ماشین 4 نفره در 8 منطقه مشهد نظارت خود را آغاز خواهیم کرد و در این راستا نظارت بر پخت و پز نیز در دستور کار ما قرار گرفته است.
امیریان بیان کرد: همچنین در راستای نظارت خود بر گران‌فروشی و عدم پروانه نیز برخورد خواهیم داشت و با آمادگی بیشتری نسبت سال‌های گذشته نظارت‌های لازم را انجام خواهیم داد.
وی عنوان کرد: همشهریان نیز می‌توانند در این ایام با ما در ارتباط باشند، در هر زمان از شبانه‎‌روز تخلف‌های مشاهده شده خود را از طریق سامانه تلفنی 38545434 به ما اطلاع دهند.
انتهای پیام