بزرگنمايي:

خراسان آنلاین - مشهد- ایرنا- وابستگی بیش از 90 درصدی به خارج کشور در تامین دانه های روغنی اهمیت کشت آن را در اجرای سیاست‌ های اقتصاد مقاومتی روشن می کند که در این ارتباط دانه روغنی کلزا از نقش و اهمیت بسزایی برخوردار است.
با تولید محصولات غذایی بخصوص دانه های روغنی برای تامین نیاز اساسی مردم علاوه بر پاسداری از امنیت غذایی می توان تولید داخلی را نیز در راستای اقتصادی مقاومتی هدایت کرد.
برای تولید پایدار گندم، کشت دانه روغنی کلزا ضروری است زیرا این دانه روغنی در تناوب کشت با گندم سبب تقویت خاک، کاهش آفات و بیماری ها، استفاده بهینه از آب و در نهایت افزایش تولید گندم می شود.
کشت مداوم گندم در اراضی زراعی سبب کاهش توان رویشی اراضی و افت قابل توجه میزان تولید گندم می شود که برای جلوگیری از این روند باید محصول دیگری را در تناوب گندم برای کشت جایگزین در نظر داشت که بررسی های علمی نشان می دهد دانه روغنی کلزا بهترین نوع محصول در این زمینه است.
کلزا یکی از گیاهان روغنی است که دانه آن حاوی 40 تا 45 درصد روغن و 25 تا 35 درصد پروتئین می باشد که به دلیل ترکیب مناسب اسیدهای چرب غیراشباع و درصد اندک اسیدهای چرب اشباع شده همانند زیتون جزو با ارزش ترین روغن ‌های خوراکی است.
پروتئین موجود در کنجاله کلزا نیز در تغذیه دام و طیور استفاده می‌ شود.
* واردات بیش از 95 درصد روغن مورد نیاز کشور
مشاور وزیر جهاد کشاورزی و مجری طرح دانه های روغنی کشور ابتدای امسال اعلام کرد: هم اکنون در تامین دانه ‌های روغنی بیش از 90 درصد به خارج از کشور وابسته‌ ایم و اگر در طرح دانه ‌های روغنی موفق نشویم، پایداری و خودکفایی در طرح گندم را نیز از دست می‌ دهیم.
علیرضا مهاجر افزود: هم ‌اکنون سالانه چهار میلیارد دلار ارز کشور صرف واردات روغن خام، کنجاله و سویا می‌ شود، مضاف بر آنکه تامین کنجاله دام وابسته به دانه‌ های روغنی است که اگر آن را نداشته باشیم باید سالانه 3 تا 4 میلیون تن علوفه برای تولید مرغ، تخم‌ مرغ و گوشت وارد کنیم.
وی اظهار کرد: بیش از 95 درصد روغن مورد نیاز کشور وارد می‌ شود و با توجه به طرح تولید دانه ‌های روغنی و کم آب بودن کشور، کلزا تنها محصولی است که در فصل پاییز کشت و از نزولات جوی استفاده می ‌کند.
* پایداری تولید غلات با کشت کلزا
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: روغن از کالاهای اساسی و ضروری است که ارتباط نزدیک با معیشت اقشار جامعه دارد.
مجتبی مزروعی افزود: ایران 95 درصد از نیاز به این محصول اساسی را از طریق واردات تأمین می‌ کند که خطر بزرگ برای امنیت غذایی کشور است به همین دلیل خودکفایی در تولید روغن اهمیت بسیار دارد.
وی اظهار کرد: پایداری تولید غلات به ‌ویژه ادامه خودکفایی گندم از نتایج اثبات شده تناوب کشت این محصولات با دانه ‌های روغنی از جمله کلزا می باشد.
وی گفت: تکرار کاشت یک نوع محصول غلات بیش از چهار سال متوالی در یک زمین باعث افت تولید به شکل چشمگیر می ‌شود اما اگر دانه روغنی کلزا در کشت تناوبی این محصول قرار گیرد، در سال بعد از کشت دانه روغنی، تولید غلات دست کم 20 درصد افزایش می‌ یابد، ضمن اینکه محصول کلزا نیز به ‌دست می‌ آید.
* خراسان رضوی رتبه هفتم کشور در تولید کلزا
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی نیز با اشاره به اهمیت کشت گیاه کلزا گفت: کلزا به عنوان یک گیاه در تناوب تولید محصولات وارد می شود و علاوه بر ایجاد امکان تولید روغن از این محصول، اصلاح خاک نیز با کشت این گیاه محقق می شود.
نجفقلی صالحی افزود: روغن گیری از این گیاه حدود 46 درصد است و استان خراسان رضوی در تولید کلزا و روغن آن رتبه هفتم کشور را دارد.
وی اظهار کرد: سالانه چهار تا پنج هزار تن کلزا در استان تولید می شود و 2 کارخانه روغن گیری که در شهرستان نیشابور فعالیت دارند به صورت اختصاصی روغن کلزا تولید می کنند.
وی با بیان اینکه از نظر سطح زیر کشت کلزا نیز خراسان رضوی رتبه دهم کشور را دارد، گفت: افزایش کشت کلزا و حمایت از این کشت از اولویت های جهاد کشاورزی استان است.
* خراسان رضوی موفق در افزایش بهره وری مزارع کلزا
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی افزود: در سال زراعی گذشته شاهد افزایش چشمگیر بهره وری و تولید دانه روغنی کلزا در این استان بودیم که این موفقیت نتیجه هوشمندی در کشت این محصول بوده است.
صالحی اظهار کرد: سال زراعی گذشته متوسط عملکرد کلزا در استان 1900 کیلو گرم در هکتار بود که نسبت به مدت مشابه سال قبل 220 کیلو گرم در هکتار افزایش داشت.
وی گفت: استفاده از بذرهای هیبریک، رعایت تاریخ کشت، تغذیه گیاهی زمین زیر کشت و مبارزه به موقع با آفات از مهمترین عوامل افزایش بهره وری و تولید دانه روغنی کلزا بوده است.
وی افزود: سطح زیر کشت کلزا در خراسان رضوی در سال زراعی گذشته 2675 هکتار بود که در مقایسه با سال قبل از آن 275 هکتار افزایش داشت.
صالحی ادامه داد: سال زراعی گذشته پنج هزار و 82 تن دانه روغنی کلزا و سال زراعی قبل از آن چهار هزار و 32 تن از این محصول از مزارع خراسان رضوی برداشت شد.
وی به پایان فصل خرید کلزا اشاره کرد و گفت: تمام برداشت محصول کلزا در سال زراعی 94-95 به صورت تضمینی از کشاورزان خریداری و مبالغ آن به صورت 100 درصد پرداخت شده است.
* کشت پائیزه کلزا
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با بیان اینکه کشت پاییزه کلزا از راههای بهره وری بهتر از آب است، گفت: با کشت پاییزه این محصول تلاش می شود علاوه بر تقویت خاک و افزایش پایداری کشت غلات از بارندگی های پاییز و زمستان نیز استفاده بهتری شود.
صالحی افزود: امسال با آغاز کشت پاییزه کلزا 12 هزار هکتار از زمینهای کشاورزی در این استان زیر کشت این محصول رفت.
وی اظهار کرد: این میزان سطح زیر کشت در مقایسه با مدت مشابه پارسال 33 درصد افزایش دارد بطوری که پارسال 9 هزار هکتار از زمینهای کشاورزی خراسان رضوی زیر کشت کلزا رفته بود.
وی ادامه داد: با هدف حمایت از کشاورزان و ترغیب آنان در این زمینه 50 دستگاه بذرکار ریزدانه کار یارانه ای و بذر مورد نیاز بین تولیدکنندگان توزیع شد.
معاون سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: پیش بینی می شود در صورت مساعد بودن شرایط جوی 2.5 تن دانه روغنی کلزا از هر هکتار برداشت شود.
خبرنگار: آرزو جاودانی ** انتشار دهنده: محمد حسین علی مقدم
7496 / 6053